"Per coloro che non conoscono Firenze o la conoscono poco, alla sfuggita e di passaggio, dir com'ella sia una città molto graziosa e bella circondata strettaente da colline armoniosissime."
A. Palazzeschi (Le Sorelle Materassi)
ESERCIZI STORICI E TIPICI FIORENTINI
Città meravigliosa, città splendida, piena di arte, cultura e storia. Passeggiando per le strade e vicoli della città, il turista non può far a meno di rimanere affascinato da ogni capitello, cornicione ed affresco dei palazzi storici fiorentini.
Il turista è facilmente accompagnato attraverso musei e mostre, ma quando si parla di ristoranti e negozi, purtroppo le guide si limitano a citare le grandi firme ed i negozietti di souvenir che purtroppo cancellano la vera anima dello storico centro Fiorentino.
Questo post spera di essere un aiuto ed una guida per il turista curioso che desidera addentrarsi negli autentici, caratteristici e spesso pittoreschi esercizi storici e tipici fiorentini. Non li elencherò né descriverò tutti, ma il link che segue vi aiuterà ad approfondire la mappa.
Alberghi & Ristoranti
ALBERGHI STORICI
Se cercate una residenza storica per cogliere il profumo della
Firenze medicea, vi propongo due scelte (ovviamente con prezzi appropriati alla
situazione):
Hotel
Annalena
Via
Romana 34, Firenze
Telefono:
055222042 Fax: 055222043
reception@annalenahotel.com
Per chi cerca la Firenze più autentica, il soggiorno all’Hotel
Annalena è una tappa fondamentale. Alcune delle camere sono affrescate, altre
affacciano sul terrazzo porticato e tutte sono arredate in stile con preziosi
mobili di antiquariato e arredi, che appartengono al Palazzo da generazioni:
tracce indelebili di un passato che accompagnano gli ospiti in un viaggio
indimenticabile.
Relais
Hotel Centrale
Via
dei Conti, 3 Firenze
Telefono:
055215761 Fax: 055215216
info@hotelcentralefirenze.it
Completamente ristrutturato e rinnovato, l’Hotel è situato nel
cuore di Firenze, a un passo dal Duomo e dai principali monumenti della città.
Il Relais fa da cornice a una struttura finemente e accuratamente arredata,
dove si respira un’atmosfera emozionale del passato, riconducibile alla
bellezza e al gusto delle antiche dimore.
RISTORANTI
STORICI & TIPICI
Ttrattoria
Da Burde
Via
Pistoiese, 6 Firenze
Telefono:
055317206 Fax: 055311329
Date
un occhio anche al Blog: http://www.vinodaburde.com/
APERTO
tutti i giorni a pranzo e a cena solo il Venerdì
Tra i miei ristoranti preferiti di Firenze, c'è sicuramente la
Trattoria da BURDE! Qui si può fare la spesa, stare a chiacchera nel bar,
degustare vini, appassionarsi ai racconti di storia locale, passeggiare in una
significativa galleria d’arte di artisti fiorentini e con sorpresa scoprire che
Pinocchio era fiorentino e non di Collodi. Le zuppe della tradizione dalla
ribollita alla minestra di farro, dalla pasta e fagioli alla zuppa lombarda,
per arrivare ai primi asciutti realizzati con pasta Fabbri e sughi dai sapori
antichi. OTTIMO ed altamente CONSIGLIATO!
Trattoria
Sostanza
Via
del Porcellana, 25/r
Telefono:
055212691
gianna.benassi@hotmail.it
Altra ottima cucina Toscana! La
trattoria Sostanza, detta «il Troia», fu fondata nel 1869 dalla famiglia Campolmi
come osteria, mescita e rivendita di generi alimentari. L'attuale ristorante,
rimasto sostanzialmente inalterato nelle sue caratteristiche originali, offre
ancora ai propri clienti piatti della più tipica cucina fiorentina. Per gli amanti della vera bistecca alla fiorentina, da non perdere una cena dal "Troia"!
Trattoria
Fiaschetteria Mario
Via
Rosina 2/r, Firenze
Telefono:
055218550
trattoriamario@libero.it
APERTO
solo a pranzo dal Lunidi al
Sabato, orario 12:00–15:30
Antica fiaschetteria fiorentina, il
menù alla Trattoria Mario è basato sulle ricette toscane ed è cambiato
pochissimo nel corso degli anni. La
cucina è molto buona ed i prezzi molto onesti e come vuole la tradizione delle vecchie trattorie non si accettano prenotazioni e si paga solo in "moneta sonante" (cash only)!
Trattoria Palle D'Oro
Via S.Antonio 45/r, Firenze
Telefono: 055288383 Fax: 055291985
trattoriapalledoro@gmail.com
La cucina è davvero molto buona e molto tipica!!! La trattoria Palle d'Oro è gestita da quasi cento anni dalla stessa famiglia, giunta ormai alla quarta generazione. Il personale e l'atmosfera sono davvero piacevoli.
Il nome eccentrico del locale è nato quando durante la festa del vino le barche di vino (barocci di fiaschi di Chianti) erano addobbate con palle color oro; c'è chi invece afferma che il nome del locale derivi dalla fama di gran Don Giovanni che aveva Lorenzo Baldacci, bisnonno degli attuali gestori.
Trattoria Pallottino
Via
Isola delle Stinche, 1/r Firenze
Telefono:
055289573
trattoriapallottino@yahoo.it
APERTO
sia a pranzo che a cena. CHIUSO il Lunedì
Trattoria tipica toscana, situata in zona pedonale nel quartiere
di Santa Croce, offre un menù composto da piatti tradizionali toscani e
fiorentini, dai salumi, alla ribollita, dal peposo alla bistecca alla
fiorentina. DA NON PERDERE LE
LORO PATATINE FRITTE!!! FIDATEVI SONO SPECIALI!
Trattoria
Sabatino
Via
Pisana 2/r, Firenze
Telefono:
055225955
info@trattoriasabatino.it
APERTO
dal Lunedì al Venerdì sia a pranzo che a cena.
Cucina casalinga fiorentina: semplice, buona e davvero alla portata di
tutti!
Ripeto che questi sono solo alcuni degli esercizi storici e tipici fiorentini. Qui http://www.esercizistoricifiorentini.it/ potrete trovare l'elenco completo ed all'interno dei negozi stessi richiedere la Mappa grazie alla quale li individuerete più facilmente (ed otterrete anche uno sconticino mostrandola all'esercente!)
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